福勝亭TONKATSU 日式豬排

這家是三商的關係企業
SOGO店 (02)2731-9656 台北市大安區忠孝東路4段96-1號2樓(大安路口)
搭車到復興站下車走3號出口走沒多遠
在永福樓餐館對面( 福勝亭在2樓哦!! 點我看看)
 
8/8自由時報有篇廣告
買開運豬排套餐送排骨咖哩 買一送一
當然別錯過去吃看看
 
點了兩客開運豬排套餐送排骨咖哩定食 買一送一共花410元
開運豬排套餐:
1.開運豬排套餐150元(其他定食餐部份)
3.飲料20元無限暢飲
4.茶碗蒸跟芝麻豆腐都是35元 (這兩個也很好吃)
送:排骨咖哩定食也有附餐
 
這樣折算下來不錯平均100多元我們四人吃的好飽ㄚ真過癮..
本次應付兩個小鬼累死了所以sorry沒拍照!!
一切請自行想像!!
下回定食餐不錯吃多了一種選擇開懷大笑

魚香茄子筆記

 
魚香茄子  ~ 柯俊年           

材料:
茄子4條、 絞肉150g 、葱2根 蒜末2大匙、 薑末2大匙、 甜酒釀2大匙 

調味料:
辣豆瓣醬3大匙、 蠔油1大匙、 紹興酒2大匙、 香油半大匙、 糖少許

做法:
1‧茄子先切小段,再放入燒熱至160度的油鍋中炸2分鐘後,起鍋瀝油備用。
2‧倒出鍋中餘油,先放入絞肉炒至變色,再轉小火加入辣豆瓣醬炒香後,
       放入薑末和蒜末炒香,再加入甜酒釀後轉大火,然後加入蠔油、糖和紹興酒燒開。
3‧接著放入茄子炒至茄子熟透,再加入葱花和香油拌炒均勻即可完成。

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心得分享:
以前茄子大多都燙水,起鍋沾醬油膏吃.
不然就是醬燒茄子,茄子顏色會退的黑黑的,青花素都不見了.
這回試做[魚香茄子]不過材料稍改了一下
 
材料:茄子.蒜.肉末.辣椒(現成的)
問題要注意:
.茄子入油鍋炸油要油多一點.油溫熱一點
(我油放太少了.油溫可能不夠熱,茄子將油全吃光了嚇了我一大跳,心想糟了要吃一堆油進肚了不要寧願不吃丟掉><")
 
問題補救辦法:
管他三七二十一照樣煮,不要加水乾燒,沒想到利用[乾燒原理]
將茄子軟化,並且逼出多餘的油,順勢將油一一撈出.
肉末出現微微焦香味(亂煮) 嘿嘿……沒想到還不錯吃耶!!
 
下回認真再煮看看…開懷大笑
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8/14補充:
測試結果發現辣一點才好吃
結論:
1.茄子先炸過
2.例用鍋中的油炒放入蒜.肉末.辣椒爆炒
3.肉熟了放入炸好的茄子
4.茄子會開始變軟相對茄子中吸入大量的油會逼出來(不可以放水)
5.等你覺的熟成度是你要的就可以起鍋了(鹽.味精等當然還是要調斟酌)
 
有空你也可以試試看….
 

吉他(調音及單音指法)筆記

調音:
第六弦第五格 = 第五弦空弦
第五弦第五格 = 第四弦空弦
第四弦第五格 = 第三弦空弦
第三弦第四格 = 第二弦空弦 ←只有這是第四格
第二弦第五格 = 第一弦空弦
 
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單音指法:
吉他一共有六條弦
由細到粗分別為1.2.3.4.5.6弦
然後琴臂上有好幾條銀色細細的就是琴格
由上(琴頭)往下(共鳴箱)數分別為第1格.第2格…
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每一個調的doremi格子不同
(牽扯到根音的樂理)
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所以先用C調的doremi吧~
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首先
DO—左手無名指按住第5弦第3格,右手大拇指彈第5弦
RE—左手不按弦,右手大拇指彈第4弦
MI—左手食指按第4弦第1格,右手大拇指彈第4弦
FA—左手無名指按第4弦第3格,右手大拇指彈第4弦
SO—左手不按弦,右手食指彈第3弦
LA—左手中指按第3弦第2格,右手食指彈第3弦
TI—左手不按弦,右手中指彈第2弦
DO(高)—左手食指按第2弦第1格,右手中指彈第2弦
RE(高)—左手無名指按第2弦第3格,右手中指彈第2弦
MI(高)—左手不按弦,右手無名指彈第1弦
FA(高)—左手食指按第1弦第1格,右手無名指彈第1弦
SO(高)—左手無名指按第1弦第3格,右手無名指彈第1弦
=====

京華城(逛大創)

 
炎炎夏日真的沒有啥地方可去
百貨公司機乎是大家的首選標的
上次看到這ㄦ開了間大創全店39元均一價
發現大創開了很多分店
不過每間店賣的有些不大相同
有空可以多逛逛 ^^

今天買了四件東西分享一下 嘿嘿…

名片正面                                                                名片內面
 
自轉式眉筆一支及定型慕絲一瓶
 
360度璇轉晒鞋架一組2個                                      示範
 
晒鞋架全貌
 
洗衣袋一個角型35*50                                            拆開拉鍊的狀態

李算韓劇插曲[約定]

這個網友好利害喔!! 還寫出陶笛譜耶…
 
 

陶笛:禾豐窯AG、AC

寫部落格此刻,韓劇「李算」正上演中,因內人愛看之故,也跟著看了幾集,發現其中的插曲還蠻好聽的,因對第一句很像「其實你不懂我的心」的第一句,有點熟悉,後面的旋律也蠻動聽的,在網路想找伴奏曲卻找不到,只找到了原曲、笛子曲及鋼琴曲,就先用鋼琴曲做背景音樂,練了一小段,此曲用AC音域即可,但低音太低效果不好,就用AG來演奏低音的部份,中間用AC笛。

又花了點時間打一下譜,供笛友參考,改天有了好的伴奏曲再來錄完整的曲子。

 

 轉載自:  http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Wu9LJW6TEhSAtaxQ0KONtmJfgQ–/article?mid=150

歌詞:

您還記得嗎? 那些讓人心痛的事由 

苦苦數著郎君回來之日的我, 

後來才發現郎君沒來找我的理由, 

原來我留在了不該留下的地方, 

不能回到我身邊嗎不能相愛嗎, 

難道你真的不懂我的心嗎, 

不能一直等著您嗎忘記回來的路了嗎, 

難道你真的不懂我的心嗎

請不要忘記刻苦銘心的愛情, 

當您痛苦的時候我會守護在您的身旁 

您還記得嗎無法忘卻的往事

數著我的郎君回來的日子 

默然才發現心中的惆悵 

才明白您留在沒有我的地方。 

不能回到我身邊嗎不能相愛嗎

對您無盡的思念就是我的心。 

不能就這麼停留嗎忘記回來的路嗎, 

對您無盡的思念就是我的心。 

請不要忘記心痛的愛情, 

當您痛苦的時候我會守護在您身旁。

國父紀念館(順遊)

5/27來到國父紀念館重點要聽 99年度「防制就業歧視宣導會」
(利用中午空檔順遊了一下)  連結到 99年度「防制就業歧視宣導會」

中山畫廊
水鄉-方世傑(很自然舒服一般)
大豹溪-李昌國(油畫畫的像照片拍的一般,可惜拍不下美感.)
愛-黃照芳(覺得人像用魔鬼方式來詮釋別有一番風味)
郭東榮-世界再變(紊亂抽像的色彩真的有那個感覺)

2.星雲法師一筆書法展:新聞
法師年約60多歲,眼力大不如前.攪不清處第二筆該在那ㄦ下筆,於是想出了一筆書寫方式.